Mini auto hutoszekreny

Lengyelország alapján számos húsipari nagykereskedő vesz részt a hagyományos húskészítmények gyártásában és értékesítésében. A hús nagykereskedőknek hűtőszekrényük van, amely friss termékeket ad az ország bármely pontjára. A húst általában a fogyasztás végén levágott különböző emlősök és madarak képviselőinek halott testének nevezik, a termesztés vagy a természeti környezetben történő keresés eredményeként.

A húst ritkán nyersen fogyasztják, azaz közvetlenül az állat leölése után, de leggyakrabban termikusan feldolgozzák: főtt, sült, sült vagy párolt. A hús nagykereskedők széles körű termékeket kínálnak, elsősorban sertéshúsból, marhahúsból és baromfiból. A táplálkozási szakemberek megkülönböztetik a húst világos és vörös színben, de ez a felosztás nem teljesen színfüggő, csak az izomrostokban lévő myoglobin koncentrációjához kötődik. A fehér hús csirke, pulyka, nyúl, borjú és strucc, változásokkal a vörös hús marhahús, sertéshús, lóhús, birka, szarvasmarha, kecske, kacsa és libahús.

A hús nagykereskedők által javasolt fehér húsból származó állati eredetű termékek kevesebb zsírt tartalmaznak, ami kevesebb koleszterinszintet jelent, ami feleslegben jó ateroszklerózist, ischaemiás szívbetegséget vagy akár szívrohamot okoz. A test kétségtelenül a legjobb fehérje forrása, és tartalmazza a szervezet számára nélkülözhetetlen összes esszenciális aminosavat. A hús-nagykereskedőkből származó zoonózisos termékek szintén nagy vasforrás az átlagos étrendben, amely jól felszívódik, mint a növényi eredetű vas.